Популярные десерты Таиланда: рай для сладкоежек

Местные кондитерские изделия Таиланда способны удивить даже искушенного гурмана. Это настоящий взрыв эмоций, поэтому пробовать их нужно обязательно

Почему тайские сладости такие особенные?

Шеф-повара используют кокосовое молоко и рисовую муку. Добавление пандана и тамаринда создает уникальный вкус. Во-первых, текстура десертов здесь очень необычна. Во-вторых, баланс сладкого, соленого и острого поражает. Вы вряд ли забудете эти гастрономические открытия.

Популярные десерты Таиланда: топ-5 лакомств, которые нельзя пропустить

1. Клейкий рис с манго (Khao Niew Mamuang)
   Это визитная карточка и главный хит страны. Теплый рис поливают сливками из кокоса. Рядом лежат ломтики спелого манго. Блюдо простое, но одновременно гениальное по вкусу.
2. Роти (Roti)
   Тайский роти напоминает хрустящую слоеную лепешку. Её часто поливают сгущенкой или шоколадным соусом, внутрь традиционно кладут банан. Кстати, популярные десерты Таиланда немыслимы без этого уличного фаворита.
3. Мороженое-роллы
   Это настоящее кулинарное шоу прямо на жаре. Смесь заливают на ледяную поверхность и рубят лопатками. Готовые роллы сворачивают в аккуратные трубочки, процесс приготовления завораживает не меньше, чем вкус.
4. Каном Тьяо (Khanom Chan)
   Нежный слоеный десерт из рисовой муки, он напоминает желе или мягкий мармелад. Аромат листьев пандана делает этот вкус глубоким, подавать его лучше всего охлажденным.
5. Тубим Кроб (Tub Tim Kroh)
   Это «хрустящие рубины», плавающие в сладком кокосовом сиропе. Внутри каждого шарика скрывается кусочек водяного каштана. Блюдо подают с колотым льдом и сгущенным молоком, оно отлично освежает в тропическую жару.

Популярные десерты Таиланда: где пробовать и как организовать свой отдых

Такие угощения продают на каждом ночном рынке. Кроме того, их подают в уличных палатках с историей. Цены всегда приятно удивят ваш кошелек. Тем не менее, ищите очереди из местных жителей — это лучший знак качества.

Чтобы узнать больше о тропических фруктах, прочитайте статью на портале Thailandee. А за историей тайской кухни и традиций рекомендуем обратиться к ресурсу Thaiways.

Планируете свой отдых на Пхукете? Получить полезную информацию о Пхукете и приобрести экскурсии, забронировать лодки, арендовать байк или автомобиль и получить подобные услуги можно в нашем телеграм-боте. Переходите, мы поможем сделать отпуск идеальным.

Помните: десерты Таиланда — это отдельное приключение для вашего вкуса. Не бойтесь экспериментировать и пробовать всё, что видите. Ваше путешествие станет намного ярче и слаще.