Суп том ям на Пхукете: где попробовать блюдо?

Суп том ям на Пхукете — это обязательное блюдо для каждого гостя острова, ведь местные повара готовят его с душой и вековыми традициями. Туристические заведения часто экономят на ингредиентах, поэтому стоит потратить время на поиски настоящей аутентичной тайской кухни. В этой статье я расскажу о проверенных ресторанах, где вас не разочаруют.

Суп том ям на Пхукете: лучшие заведения в районе Ката и Карон

Начнём с южной части острова, где пляж Ката славится уютными семейными ресторанами с домашней атмосферой. Например, загляните в "Katathani Kitchen", где порции здесь просто огромные, а хватает их на двоих. Суп том ям подают с крупными речными креветками и дикими лесными грибами, цена составит около 350 бат. Рядом находится "Red Chair Red Corner", где хозяйка Пим лично контролирует качество каждого ингредиента. Блюдо получается пряным, но не обжигающим, поэтому можно смело просить уровень остроты 2 из 5.

Переместимся теперь на пляж Карон, где ресторан Ya работает прямо у буддийского храма. Это настоящая находка для бюджетных путешественников, ведь тарелка супа том ям на Пхукете стоит всего 80 бат. Однако по воскресеньям заведение закрыто, поэтому планируйте визит заранее и берите с собой наличные — карты здесь не принимают. Еда здесь простая, но очень аутентичная, именно такой суп едят сами тайцы.

Пхукет-таун и его гастрономические сокровища

Исторический центр острова предлагает более изысканные и дорогие варианты, достойные гурманов. Ресторан Tom Yam Goong находится на оживлённой улице, а гости хвалят не только суп, но и домашние гёдза с хрустящей корочкой. Бульон здесь наваристый с ярко выраженной кислинкой от лемонграсса и сока лайма. Обратите внимание на Baan Klang Nam — это один из старейших ресторанов острова с 30-летней историей. Суп том ям на острове подают в глиняном горшочке, поэтому он долго остаётся горячим и ароматным. Цены чуть выше среднего, но качество продуктов и уровень сервиса того стоят.

Для любителей кулинарных экспериментов подойдёт The Charm Dining Gallery. Шеф-повар добавляет в классический рецепт кокосовое молоко и молодой имбирь. Благодаря чему вкус получается более нежным и сливочным. Некоторые туристы называют этот вариант лучшим на острове, хотя чистые традиционалисты могут с этим поспорить.

Суп том ям на Пхукете: иногда готовят невкусно

К сожалению, не все заведения радуют качеством, поэтому будьте внимательны при выборе. Всегда сверяйтесь со свежими отзывами на картах и ищите места. Где обедают сами тайцы — это самый надёжный индикатор качества.

Получить полезную информацию о Пхукете и приобрести экскурсии, забронировать лодки, арендовать байк или автомобиль и получить подобные услуги можно в нашем телеграм-боте.